횡성한우 식육의 올레인산 함량 표기로 차별화된 품질 관리 도모
[연방타임즈=태윤도 기자] 횡성군은 오는 29일 14시 횡성한우체험관에서 횡성한우 맛 인증제 시행과 관련하여 유관업체 간의 회의를 개최한다고 밝혔다.
횡성한우 맛 인증제란 한우의 식육 맛을 좌우하는 지방산 중 인체에 유익한 올레인산의 함량을 측정하여 표기함으로써 소비자에게 정보를 제공하여 횡성한우만의 차별화된 품질 관리를 도모하기 위한 제도이다.
군은 주식회사 한국초음파기술연구소(대표 정재경)와의 업무협약을 통해 도축장에 도축된 지육에서 올레인산의 함량을 측정한 후 측정값을 생산한 식육에 표기함과 동시에 현재 운영하고 있는 횡성한우 품질인증 시스템에 반영할 예정이다.
또한 군은 이번 회의에서 횡성한우 전문취급점 영업자와 횡성한우 1차가공장 관계자들에게 설명한 후 시행시기를 논의할 계획이다.
배금학 축산과장은 “맛 인증제의 의의와 세부사항을 자세히 설명하여 유관 업체들 간에 시행착오가 없도록 본 회의를 통해 철저히 준비하겠다”고 밝혔다.
회사명: 연방타임즈 (우) 04545 서울시 중구 창경궁로 5다길 18, 3층 | 대표전화 : 02-2273-7778
(우) 42113 대구광역시 수성구 청수로45길 48-9, 2층 | 대표전화 053-743-5700 | 팩스 : 02-6499-7210
제호 : 연방타임즈 | 등록번호 : 서울, 아 55175| 등록일 : 2021-07-30 | 발행일 : 2021-07-30
| 발행인 : 이광언 | 편집인 : 신경원 | 청소년보호책임자 : 박원호
「열린보도원칙」 당 매체는 독자와 취재원 등 뉴스이용자의 권리 보장을 위해 반론이나 정정보도, 추후보도를 요청할 수 있는 창구를 열어두고 있음을 알려드립니다.
고충처리인 신경원 | 053-743-5700 | skw365@naver.com
본 콘텐츠의 저작권은 연방타임즈 또는 제공처에 있으며 이를 무단 이용하는 경우 저작권법 등에 따라 법적책임을 질 수 있습니다.
Copyright ⓒ 연방타임즈 All rights reserved. 제보메일 : skw365@naver.com
UPDATE: 2025년 06월 17일 15시 26분